Mango Rabdi Recipe In 2024 (2024 में आम रबड़ी रेसिपी)-
Mango Rabdi Recipe in 2024 एक North Indian dessert recipe हैं ।जो आम और मिल्क से मिलकर बनती हैंमैंगो रबड़ी रेसिपी एक बहुत ही स्वादिष्ट और दिलचस्प रेसिपी है.जो हमारे स्वाद कलियों को मंत्रमुग्ध कर देती हैं।
Mango Rabdi Recipe in 2024 एक rich, creamy fruity, traditional dessert है। इसमें हमारे स्वाद के लिए दो ट्विस्ट हैं। पहला है रबड़ी और दूसरा है आम।यह मिठाई, स्वाद से भरपूर, कम दूध और पके आमों के रसीले रस का एक आनंददायक मिश्रण है, जो हर चम्मच में गर्मियों के सार का प्रतीक है।
Mango Rabdi Recipe दूध को गाढ़ा होने तक उबालकर और गाढ़े दूध के साथ मीठा करके तैयार किया गया।यह ताजा आम की प्यूरी के साथ बदल जाता है, जिससे इसमें फलों की मिठास भर जाती है।
Mango Rabdi Recipe Velvety texture और heavenly scent इसे आम प्रेमियों के लिए एक सर्वोत्कृष्ट व्यंजन बनाती है, जो क्लासिक भारतीय मिठाई को एक ताज़ा मोड़ प्रदान करती है।
चाहे ठंडा परोसा जाए या कमरे के तापमान पर, इसका स्वाद अनोखा रहता है, हर टुकड़े में पुरानी यादों और आनंद को जगाता है।
Mango Recipe Rabdi के लिए इंग्रेडिएंट्स-
- Milk (दूध) – 1 liter
- Mango (आम) – 2
- Sugar (चीनी) – 1/4 cup
- Water (पानी) – 1 tsp
- काजू (Cashew nuts )-8-10
- पिस्ता (Pistachios)-8-10
- बादाम(Almonds) -8-10
- इलाइची पाउडर-1/2 tsp
Mango Rabdi Step-by-Step Recipe-
Step-1
सबसे पहले हम एक मोटी ताली का कढ़ाई या पैन लेते हैं।अब हम इसमें 1 litre दूध डालते हैं।गैस की फ्लेम को फुल रखते है जब तक की उसमें उबाल न आ जायें।
Step-2
उबाल आने के बाद गैस की फ्लेम को मध्यम कर देते हैं और दूध को थोड़ा उबलने देते हैं।अब इसमें चीनी डालकर दूध को थोड़ा उबलने देते हैं।अब इसमें इलाइची पाउडर डाल देते हैं और दूध को थोड़ा और उबलने देते हैं।
Step-3
अब हम काजू (Cashew nuts ),पिस्ता (Pistachios),बादाम (Almonds) को Finely chopped कर लेते हैं। इसमें काजू (Cashew nuts ),पिस्ता (Pistachios),बादाम (Almonds) डाल देते हैं।हम दूध को 2 -3 min तकऔर चलते रहते है।
Step-4-
अब दूध को गैस से उतार लेते हैं। Mango को बारीक़ काट कर या ग्राइंड कर के इसी दूध में डाल देते हैंऔर थोड़ी देर तक चलाते रहते हैं।अब Mango rabdi को glass के बाउल या गिलास में निकल कर ऊपर से थोड़ा mango और Dry fruits ड़ालकर serve करेंगे।
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Mango Rabdi Recipe in 2024 के लिए Suggestions-
1. दूध को उबलने के लिए बर्तन मोती तली का उसे करें।
2. दूध को लगातार चलाते रहना चाहिए नहीं तो दूध तली में लग जाएगा .
3 .ड्राई फ्रूट्स को बारीक़ काट लें।
4. दूध को बहुत ठीक नहीं करना हैं।
5. दूध को उबलते समय उस बर्तन में कड़छी डाल देने से दूध बहार नहीं निकलता है।
Conclusion-
Mango Rabdi Recipe in 2024 एक creamy richness and vibrant mango flavor के साथ Taste Buds को संतुष्ट करती है।
सुगंधित दूध और सुगंधित मसालों के साथ मिश्रित पके आमों की मिठास की वजह से , यह मिठाई पाक कला का पसंदीदा व्यंजन बनी हुई है।
इसकी तैयारी की सादगी और अद्भुत स्वाद इसे समारोहों या मनोरंजन के लिए एक पसंदीदा dessert बनता है।
जैसे-जैसे interest विकसित होते हैं, इस रेसिपी का सार बना रहता है, जो आधुनिक मोड़ के साथ पारंपरिक मिठाइयों के स्थायी आकर्षण का प्रमाण है।
Mango Rabdi Recipe in 2024 सिर्फ एक व्यंजन नहीं है, बल्कि पीढ़ियों के माध्यम से चली आ रही एक पुरानी परम्परा है, जो स्वाद कलियों को नए सिरे से आनंदित करती है।