पनीर जलफ्रेजी रेसिपी (Paneer jalfrezi recipe) स्वादिष्ट और सेहतमंद

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पनीर जलफ्रेजी रेसिपी (Paneer jalfrezi recipe)-

पनीर जलफ्रेजी रेसिपी(Paneer jalfrezi recipe) एक लोकप्रिय भारतीय शाकाहारी व्यंजन है जो स्वाद और मसाले से भरपूर है। यह पनीर का स्वादिष्ट मिश्रण है, जो एक प्रकार का भारतीय पनीर है।

पनीर जलफ्रेजी रेसिपी(Paneer jalfrezi recipe) का वर्णन करते समय, इसके विशिष्ट स्वाद, बनावट और सुगंध का उल्लेख करना महत्वपूर्ण है। कारमेलाइज्ड प्याज और पके टमाटर के उपयोग से पकवान में थोड़ा मीठा स्वाद के साथ एक बोल्ड और मसालेदार स्वाद होता है। पनीर क्यूब्स नरम और कोमल हैं, एक मलाईदार बनावट प्रदान करते हैं जो डिश के मसाले के स्तर को संतुलित करता है। सब्जियां पकवान में एक कुरकुरी बनावट और ताजगी का स्पर्श जोड़ती हैं।

पनीर जलफ्रेजी (Paneer jalfrezi) को आमतौर पर नान ब्रेड या स्टीम्ड राइस के साथ परोसा जाता है, जिससे यह एक संतोषजनक और हार्दिक भोजन बन जाता है। सब्जियों के जीवंत रंग और मसालों का सुगंधित मिश्रण इसे एक आकर्षक व्यंजन बनाते हैं।पनीर जलफ्रेजी रेसिपी(Paneer jalfrezi recipe) किसी भी अवसर के लिए उपयुक्त है। कुल मिलाकर,पनीर जलफ्रेजी रेसिपी (Paneer jalfrezi recipe) भारतीय व्यंजनों के समृद्ध और जीवंत स्वाद का अनुभव करने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए एक जरूरी व्यंजन है।

पनीर जलफ्रेजी रेसिपी (Paneer jalfrezi recipe) की सामग्री-

1. 250 ग्राम पनीर
2. 1 बड़ा प्याज
3. 2 टेबलस्पून दही
4. 1 मध्यम शिमला मिर्च
5. 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
6. 1 टेबलस्पून धनिआ पाउडर
7. 1/4 टीस्पून लाल मिर्च
8. 1 टेबलस्पून Ginger-Garlic पेस्ट
9. 1 टीस्पून सब्जी मसाला
10. 1.5 टेबलस्पून तेल
11. 1/2 टीस्पून जीरा
12. 2 हरी मिर्च
13. 2 टीस्पून भुना हुआ बेसन
14. 1 टीस्पूनकसूरी मेथी
15. 2 टेबलस्पून धनिया पत्ती
16. नमक स्वादानुसार
17. 1 मध्यम टमाटर

पनीर जलफ्रेजी रेसिपी (Paneer jalfrezi recipe)घर पर इस तरह से बनाये –

Step-1

पनीर जलफ्रेजी रेसिपी (Paneer jalfrezi recipe) के लिए सबसे पहले 250 ग्राम पनीर, 1 बड़ा प्याज,1 मध्यम शिमला मिर्च , 1 मध्यम टमाटर ,2 हरी मिर्च को लंबे-लंबे टुकड़ों में काट लें।

Step-2

कढ़ाई में 1.5 टेबलस्पून तेल डालिये, अब इसमें 1/2 टीस्पून जीरा डालिये. और जैसे ही जीरा चटकने लगे, उसमें प्याज डालें, उसके बाद 1 टेबलस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट,हरी मिर्च के टुकड़ों को डालें।

Step-3

एक प्याले में 2 टेबलस्पून दही और 2 टीस्पून भुना हुआ बेसन, 1/4 टीस्पून हल्दी, 1 टेबलस्पूनधनियां पाउडर, 1/4 टीस्पून लाल मिर्च, 1 टीस्पून सब्जी का मसाला,नमक स्वादानुसार डाल कर अच्छी तरह से मिला लीजिये. और इसे डालकर 2 मिनट तक चलाएं।

Step-4

अब शिमला मिर्च ,टमाटर के टुकड़ों को डालें. इसे 2 मिनट तक पकायें ।

Step-5

अब इसमें पनीर डालें। 2-3 मिनट के बाद कसूरी मेथी डालें। धनिया पत्ती से सजाकर परोसें।

अब हमारी पनीर जलफ्रेजी बनकर तैयार है।

निष्कर्ष-

सबसे पहले, पनीर जलफ्रेजी रेसिपी (Paneer jalfrezi recipe) में पनीर की उपस्थिति के कारण प्रोटीन का एक समृद्ध स्रोत है। पनीर एक डेयरी उत्पाद है जो प्रोटीन में उच्च और कार्बोहाइड्रेट में कम है, जो इसे प्रोटीन का सेवन बढ़ाने के इच्छुक लोगों के लिए एक आदर्श विकल्प बनाता है। पकवान में उपयोग की जाने वाली सब्जियां उनके पोषण मूल्य में भी इजाफा करती हैं, क्योंकि वे विटामिन और खनिजों का एक अच्छा स्रोत हैं।

दूसरी बात, पनीर जलफ्रेजी रेसिपी (Paneer jalfrezi recipe) एक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे बहुत से लोग पसंद करते हैं। पकवान में उपयोग किए जाने वाले मसालों का संयोजन इसे एक अनूठा स्वाद देता है जो मसालेदार और नमकीन दोनों होता है। तीखेपन के स्तर को समायोजित करके पकवान को व्यक्तिगत स्वाद वरीयताओं के अनुरूप अनुकूलित किया जा सकता है।

पनीर जलफ्रेजी रेसिपी (Paneer jalfrezi recipe) का एक और फायदा यह है कि यह जल्दी और आसानी से बनने वाली डिश है। पकवान में उपयोग की जाने वाली सब्जियां पहले से कटी हुई हो सकती हैं, और पनीर को आसानी से घना किया जा सकता है, जिससे तैयारी की प्रक्रिया सरल और सीधी हो जाती है। व्यस्त सप्ताहांत के लिए या जब आपको जल्दी भोजन बनाने की आवश्यकता होती है तो यह एक अच्छा विकल्प है।

अंत में, पनीर जलफ्रेजी रेसिपी (Paneer jalfrezi recipe)एक स्वस्थ, स्वादिष्ट और आसानी से तैयार होने वाली डिश है जो सभी आयु वर्ग के लोगों को पसंद आती है। यह कई पोषण संबंधी लाभ प्रदान करता है, और इसकी बहुमुखी प्रतिभा इसे व्यक्तिगत स्वाद वरीयताओं के अनुकूल बनाने की अनुमति देती है। यदि आपने इसे अभी तक नहीं आजमाया है, तो पनीर जलफ्रेजी निश्चित रूप से एक कोशिश के काबिल है!